Al Vér Nusèn Tradizionèl ed Mòdna

Il Vero Nocino Tradizionale di Modena

Eventi 2008

Comune di Spilamberto

138^ Fiera di San Giovanni dal 20 al 24 giugno 2008

Tra gli appuntamenti ormai storici vorrei ricordare la Fiera degli animali ed il Palio di San Giovanni, due occasioni per valorizzare due elementi che caratterizzano il nostro territorio: la cultura contadina e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Inoltre, come sempre si potranno visitare gli stand espositivi della Fiera, dedicati ai prodotti agricoli, dell’artigianato ed ai prodotti tipici del nostro territorio. Quest’anno vorrei ricordare anche un anniversario importante: il trentennale dell’Ordine del Nocino Modenese, un liquore che racconta delle tradizioni e della storia della nostra terra. E la fiera sarà un’occasione per conoscere le caratteristiche di questo pregiato prodotto.

Tutto questo nel cercare di realizzare a pieno l’obiettivo che da sempre si prefigge la Fiera di San Giovanni: creare un’occasione aggregativa importante, con un occhio di riguardo per la valorizzazione del nostro paese e dei prodotti tipici che può offrire. A questo punto non mi resta che ringraziare tutti coloro che ogni anno lavorano con impegno per organizzare uno degli eventi più partecipati e conosciuti della Provincia di Modena.

Si ringrazia il Comune di Spilamberto per il sostegno fornito in questi anni

Il festival mercato del biologico

A Modena il 20 giugno ore 17-23, 21 giugno ore 10-23, 22 giugno ore 10-20 nelle vie del centro

Eco, Bio, Equo è il Festival Mercato dell’agricoltura biologica che si svolgerà a Modena da venerdì sera 20 giugno fino a domenica 22 giugno nell’ambito del il 16° Congresso Mondiale IFOAM.

EcoBioEquo è organizzato dal Consorzio ModenaBio in collaborazione con AIAB Emilia Romagna e ICEA; si articolerà nella suggestiva cornice del centro storico della città di Modena, mantenendo il proprio cuore in piazza della Pomposa, luogo che da alcuni anni è sede di un mercato biologico settimanale (“BioPomposa”) che promuove la filiera corta, la vendita diretta e la conoscenza personale tra produttore e consumatore.

Il Festival Mercato non sarà un evento solamente con caratteristiche commerciali. Parlare di agricoltura biologica infatti è parlare della vita quotidiana di tutti. Oggi più che mai la spesa alimentare è un atto significativo, legato alla preoccupazione per la propria salute e per il benessere dei propri cari e del pianeta.

VENERDI’ 20 ALLE ORE 21.00 SEDE: SPAZIO EVENTI “L.FAMIGLI”

Conferenza dedicata al Nocino Biologico a cura dell’Ordine del Nocino Modenese

Nell’ambito della settimana dedicata al congresso mondiale dell’agricoltura biologica e alla tradizionale Fiera di S. Giovanni, l’Ordine del Nocino Modenese ha organizzato in collaborazione con l’assessorato agricoltura della Provincia di Modena, Overseas e Azienda Agricola S. Chiara. Nel corso della serata i diversi relatori si alterneranno raccontando le loro esperienze legate alla produzione biologica, ai prodotti equosolidali e alle peculiarità delle diverse tipologie di alcool utilizzate per la produzione dei liquori. IFOAM

Modererà la serata il giornalista Claudio Ferri

In questo evento l 'Ordine del Nocino Modenese ha presentato il suo Nocino biologico.

Comune di Forlimpopoli

Festa Artusiana DAL 21/06/08 AL 29/06/08

Comune di Castelfranco Emilia

Festa di S. Nicola DAL 08/09/08 AL 15/09/08

Sagra del Tortellino

Nelle serate gastronomiche l'Ordine del Nocino Modenese ha distribuito a fine pasto il nocino, una parte dei proventi sono andati in beneficenza pro bambini del Ghana.

Comune di Carpi

Venerdì 26 settembre 2008 - Piazza Martiri ore 20,30

Un maestro di cucina alla corte dei Pio, rivisita la tradizione enogastronomica del territorio
Ormai è un appuntamento atteso dai gourmet locali e nazionali: puntuale torna, per il quarto anno consecutivo, Carpi Grand Gourmet, la cena-evento nella grande piazza di Carpi, che presta un angolo di storia e cultura millenaria per la straordinaria esplosione di sapori e profumi, stupori e suggestioni, che esalterà le eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche di un territorio unico per prodotti e piatti della tradizione, eccellenze ogni anno reinventate e interpretate con estro da maestri di cucina protagonisti della scena gastronomica italiana.
Il prestigioso evento, ideato dall’Amministrazione comunale di Carpi, ospita oltre 500 appassionati di alta cucina in un ambiente e un’atmosfera davvero unici ed irripetibili. Il fascino della serata è nel mix di storia, qualità culinaria, gusto della vita e curiosità per la sfida, in cucina, tra cultura della tradizione ed innovazione raffinata.
Con ‘Carpi Grand Gourmet’ ospiti amanti del buon vivere ceneranno nella suggestiva Piazza Martiri, all’ombra dello storico Palazzo dei Pio, vero cuore della città'. Lo chef invitato per la quarta edizione, sono una coppia, i fratelli Marcello e Gianluca Leoni del noto ristorante IL SOLE di Trebbo di Reno (Bo), coadiuvati nella realizzazione dei piatti da una squadra di noti ristoratori carpigiani.
L’iniziativa, voluta dall’Assessorato all’economia, rientra nel progetto ‘CarpidiGusto’ teso a valorizzare in modo permanente le eccellenze enogastronomiche locali, e gode del contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Carpi e della collaborazione di partner come Angelo Po, Italcarni, Gruppo Argenta e Radio Bruno. La serata sarà condotta dal giornalista televisivo Alfredo Antonaros e vedrà la partecipazione di opinion leader nazionali e decine di giornalisti specializzati.

Protagonisti con Marcello e Gianluca Leoni i ristoranti:
Alter Ego, Blu, Code Food& Wine, Il 25, Laghi (Campogalliano), La Cantina di Gruppo, L’Anatra, L’Incontro, San Nicolò

Un maestro di cucina alla corte dei Pio

la tradizione del territorio rivisitata dai fratelli Leoni Ristorante Il Sole, Trebbo di Reno - Bologna con alcuni tra i migliori ristoranti carpigiani
Cena-evento condotta dal giornalista Alfredo Antonaros
(Raisat, Gambero Rosso Channel)

Comune di Nonantola

Sughi e sapore domenica 28 settembre 2008

Nell’intento di mantenere la memoria e di valorizzare le tradizioni locali, fatte di saggezza e di attenzione anche per i prodotti più semplici e poveri derivati dalla terra, domenica 28 settembre per le vie del centro storico verrà riproposta la Rassegna Sòghi, Saba e Savor, giunta alla sua 10° edizione.

L’iniziativa arricchisce e rinnova l’esperienza maturata nelle precedenti manifestazioni e prevede, oltre alla 12° rassegna con esposizione degli aceti balsamici tradizionali prodotti nel comune di Nonantola ad uso familiare, anche la prima disfida dei liquori storici e della tradizione familiare negli antichi domini estensi. L’iniziativa è promossa dal Comune di Nonantola e dal Comune di Albinea in collaborazione con l’Ordine del Nocino Modenese di Spilamberto.

La premiazione della 1^ disfida dei liquori storici

Comune di Noceto

CONCORSO DEL NOCINO E TORTE DI NOCI XXV EDIZIONE

Il concorso del “!Nocino e torte di noci”, organizzato a Noceto (Parma) dall’associazione “Incontriamoci in paese” in collaborazione con l’Amministrazione Comunale è giunto alla XXV edizione e avrà la sua conclusione, con le selezioni finali e premiazioni, domenica 28 settembre nella piazza principale del paese. La manifestazione si terrà con qualsiasi tempo sotto una tensostruttura predisposta per l’occasione.

Saranno premiati i primi 10 nocini e le prime 10 torte; sono anche previsti premi per il miglior nocino proveniente da ogni provincia e anche e dagli stati esteri.

Comune di Campogalliano

In Piazza Vittorio Emanuele II tradizionale mercato del martedì dalle ore 8 alle 13 mentre in Piazza della Bilancia dalle ore 8 cottura del mosto per i rabbocchi dell'Acetaia di Casa Berselli e mercato contadino delle Terre d’Argine fino alle ore 19. Dalle ore 10 alle 12 degustazione gratuita di prodotti tipici a cura degli Agricoltori in Fiera. Alle ore 11 presso il Centro della Cultura inaugurazione con aperitivo della mostra Il vino e la luna con opere di Maura Rovatti e fotografie di Silvia Rovatti. La mostra è visitabile fino al 21 dicembre presso la Biblioteca e l’atrio della Scuola Primaria nei seguenti orari: sabato e festivi 10.30/12.30 15.30/18.30, giorni feriali su appuntamento.
Altre opere saranno esposte presso la Palazzina A e B del Comune, la sede dei Servizi Sociali, il Museo della Bilancia, Villa Bi, la Farmacia Comunale e la Farmacia S. Orsola. Dalle ore 15 sempre in Piazza della Bilancia saranno attivi gli stand gastronomici gestiti dai gruppi di volontariato di Campogalliano: gnocco fritto con il Circolo La Quercia, stracotto di somarello e ragù di puledro con il Gruppo dell’Albero, assaggi gratuiti di polenta e saba con gli Agricoltori in Fiera. Alle ore 16 concerto di musica irlandese e folk celtico dei Trichet. Al termine del concerto ci sarà la premiazione dell’8° concorso per il “Miglior Nocino di Famiglia” e del 5° concorso per il “Miglior Aceto Balsamico Tradizionale” di Campogalliano, selezionati da commissioni formate da maestri assaggiatori della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e dell’Ordine del Nocino Modenese. Sarà resa nota la graduatoria dei primi dieci classificati e i rappresentanti delle Commissioni forniranno ai partecipanti tutte le informazioni sulla valutazione dei campioni presentati.