Ordine del nocino modenese
il palio di san valentino
Il Palio di San Valentino è una prestigiosa competizione che premia i migliori Nocini di produzione familiare, organizzata dall’Ordine del Nocino Modenese.
La partecipazione è aperta a tutti…
IL NOCINO
la ricetta
L’Ordine del Nocino Modenese custodisce e promuove la ricetta originale di questo elisir, prodotto con noci raccolte durante la notte di San Giovanni e rigorosamente secondo i metodi artigianali.
Il segreto del Nocino risiede non solo nella qualità delle noci, ma anche nella pazienza e nel rispetto dei tempi di infusione e affinamento.
Di seguito, ti presentiamo la ricetta ufficiale per preparare il Nocino secondo l’antica tradizione, con l’aggiunta di alcuni preziosi consigli per ottenere un liquore dal gusto unico e intenso, capace di esprimere l’essenza autentica del territorio modenese.
i corsi
L’ordine del nocino organizza corsi di preparazione per allievi assaggiatori
Corso Allievi Assaggiator1 2° Livello
Corso Allievi Assaggiatori 2° livello
Blog
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Corso del 2º livello per Assaggiatori
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Officina del Nocino 2026
Anche quest'anno é tornata!! 27 giugno non perdetevi il grande ritorno de "L'OFFICINA DEL NOCINO", il laboratorio pratico in cui avrete l'occasione di prepare il nocino insieme ai nostri Maestri! 📍Dove? Cortile d'Onore di Rocca Rangoni a Spilamberto📅...