LA NOSTRA ASSOCIAZIONE Trentun anni di storia vera Per questa bella associazione, con il gruppo dei consiglieri che s’impegnano davvero. C’e la Bruna il presidente, una maestra in tutti i sensi, poi la Vania, un vulcano d’iniziative, Nino ai conti con la sua...
USI E TRADIZIONI A SPILAMBERTO Un paesino tranquillo in mezzo al verde e al bianco dei fiori di ciliegie in primavera, di fianco Panaro che borbotta allegro, all’orizzonte le prime collinette, due belle chiese, le piazze, un bel castello, poi un sacco di gente, dei...
I VOLONTARI DELL’ORDINE DEL NOCINO Detto oggi non sembrerebbe che nella rocca di Spilamberto ci fosse questa grande associazione per amore della tradizione. Siamo in Gennaio, passano i giorni e passano gli anni, quelli da vicino e da lontano arrivano tutti a...
RICETTA DEL NOCINO SECONDO L’ANTICA TRADIZIONE DELL’ORDINE DEL NOCINO MODENESE INGREDIENTI 1 litro di alcool 95° 1000-1200 gr di zucchero 1000-1200 gr di noci (33-35 noci circa a seconda della dimensione ma sempre in numero dispari) Le noci devono...
NOCINO ALL’ESSENZE Questa ricetta complessa nella sua esecuzione è tuttavia di antica derivazione. E la riprova di come la sincera passione verso quest’infuso spinga l’autentico modenese alla ricerca del momento ottimale per il nocino di produzione...
