Blog
40° dell’Ordine: cominciano le riprese sul Torrione di Spilamberto
40° dell’Ordine – cominciano le riprese sul Torrione di Spilamberto
Ricetta dell’Ordine del Nocino Modenese
RICETTA DEL NOCINO SECONDO L’ANTICA TRADIZIONE DELL’ORDINE DEL NOCINO MODENESE INGREDIENTI 1 litro di alcool 95° 1000-1200 gr di zucchero 1000-1200 gr di noci (33-35 noci circa a seconda della dimensione ma sempre in numero dispari) Le noci devono...
Palio 2017
IL VINCITORE DEL PALIO DI SAN VALENTINO 2017 Sig. Renzo Giusti La Classifica I pari merito vengono ordinati in base alla MEDIA ARITMETICA degli assaggi di Finale POSIZIONE Nome e Cognome Prov. PUNTEGGIO FINALE 1° Renzo Giusti MO...
Articolo Resto del Carlino 22/03/16
Famiglia Parmeggiani
NOCINO ALL'ESSENZE Questa ricetta complessa nella sua esecuzione è tuttavia di antica derivazione. E la riprova di come la sincera passione verso quest'infuso spinga l'autentico modenese alla ricerca del momento ottimale per il nocino di produzione familiare. Il...
NOCINO DEL FRIGNANO
INGREDIENTI: 15 noci di Pavullo o Pievepelago con mallo verde integro 1L di alcool a 95° 5 chiodi di garofano Corteccia di cannella (un pizzico) 5 bacche di ginepro 1/2 kg. di zucchero Mirtilli freschi (alcuni). PROCEDIMENTO: Nella seconda metà del mese di...