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VINO NOCINO
PROCEDIMENTO: 3L di vino, possibilmente bianco e, subito dopo aver filtrato il nocino, lo riporrai nella damigiana, e turata bene mettila in luogo fresco avvertendo di agitarla bene ogni dì. Lascialo 10 o 12 dì poscia filtra e se le noci hanno ancora un po’ di forza...
Corso per Allievo assaggiatore – 6 novembre 2017
CORSI DI PREPARAZIONE PER ALLIEVI ASSAGGIATORI SPILAMBERTO IL 6-9-13-16-20-23 Novembre 2017 Argomenti trattati: PRIMA SERATA ...
RICETTA DEL NOCINO SECONDO L’ANTICA TRADIZIONE DELL’ORDINE
Storie e ricette Il "tempo balsamico" per la raccolta del frutto immaturo del noce nella varietà dei riti e delle consuetudini della notte di S. Giovanni Battista E' consuetudine largamente diffusa quella che vede la notte di San Giovanni come data canonica per la...
Auguri di Buone Feste dall’Ordine del Nocino Modenese
Auguri di Buona Pasqua
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“L’INGREDIENTE PERFETTO”
Domenica 14 marzo ore 10.50 non perdetevi la puntata di “L’INGREDIENTE PERFETTO” in onda su La7, il nuovo programma di cucina della domenica mattina, condotto da Roberta Capua. Ogni domenica, nella splendida cornice di una serra immersa nel verde della campagna...