17 Ago 2024 | Poesie
UN NOCINO E’ UN AMARETTO PER FINIRE IL GIORNO CHE VA Anche oggi all’orizzonte il sole và verso il tramonto, e il cielo pianino pianino si accende di mille stelline. Tutti si sono raccolti in casa, è il momento più bello del giorno per fare cena in compagnia,...
17 Ago 2024 | Ricette
PROCEDIMENTO: 3L di vino, possibilmente bianco e, subito dopo aver filtrato il nocino, lo riporrai nella damigiana, e turata bene mettila in luogo fresco avvertendo di agitarla bene ogni dì. Lascialo 10 o 12 dì poscia filtra e se le noci hanno ancora un po’ di forza...
17 Ago 2024 | Ricette
INGREDIENTI: 30 noci prima di S. Giovanni 1,5L di alcool puro PROCEDIMENTO: Tagliare le noci in 4 mettere con alcool in un recipiente molto sigillato (al sole /anche senza sole) X 25 giorni. Dopo i 25 giorni prendere 6 etti di acqua, 5 etti di zucchero, fare lo...
17 Ago 2024 | Ricette
INGREDIENTI: 20 noci verdi) piccole e sane 1L di alcool a 95° 2 o 3 chiodini di garofano 2 cm. Di cannella 900 gr di zucchero PROCEDIMENTO: Devonsi raccogliere 20 noci alla data di San Giovanni. Pulite, ma non lavate si pongano senza tagliarle in infusione in...
17 Ago 2024 | Ricette
NOCINO FAMIGLIA PANIERI NAVA INGREDIENTI: 20 noci verdi sane 1L di alcool a 95° 1/2 kg. di zucchero ½ lit. di ottimo vino bianco secco 1 bacchetta di cannella 2 o 3 chiodi di garofano 1 scorzettina di limone. PROCEDIMENTO: Si raccolgano nella notte di San...
17 Ago 2024 | Poesie
LA GUAZZA DI SAN GIOVANNI Il sole è quasi all’orizzonte I colori intorno sono tutti dorati, con tanti fiori che incorniciano l’atmosfera c’è la festa che sta per incominciare. E’ la sera della Guazza di San Giovanni, le tavole sono apparecchiate con dei colori...
