17 Ago 2024 | Ricette
RICETTA DEL NOCINO SECONDO L’ANTICA TRADIZIONE DELL’ORDINE DEL NOCINO MODENESE INGREDIENTI 1 litro di alcool 95° 1000-1200 gr di zucchero 1000-1200 gr di noci (33-35 noci circa a seconda della dimensione ma sempre in numero dispari) Le noci devono...
17 Ago 2024 | Poesie
UN NOCINO E’ UN AMARETTO PER FINIRE IL GIORNO CHE VA Anche oggi all’orizzonte il sole và verso il tramonto, e il cielo pianino pianino si accende di mille stelline. Tutti si sono raccolti in casa, è il momento più bello del giorno per fare cena in compagnia,...
17 Ago 2024 | Ricette
RICETTA NOCINO FAMIGLIA ZACCHIERI INGREDIENTI: 21 o 23 noci con mallo verde integro 1L alcool a 95° Cannella Garofano 1 foglia di noce 600gr di zucchero. PROCEDIMENTO: Per San Giovanni raccogliere 21 o 23 noci con mallo integro. Tagliare ciascuna di esse in sei parti...
17 Ago 2024 | Ricette
INGREDIENTI: 30 noci prima di S. Giovanni 1,5L di alcool puro PROCEDIMENTO: Tagliare le noci in 4 mettere con alcool in un recipiente molto sigillato (al sole /anche senza sole) X 25 giorni. Dopo i 25 giorni prendere 6 etti di acqua, 5 etti di zucchero, fare lo...
17 Ago 2024 | Ricette
INGREDIENTI: 20 noci verdi) piccole e sane 1L di alcool a 95° 2 o 3 chiodini di garofano 2 cm. Di cannella 900 gr di zucchero PROCEDIMENTO: Devonsi raccogliere 20 noci alla data di San Giovanni. Pulite, ma non lavate si pongano senza tagliarle in infusione in...
17 Ago 2024 | Poesie
EMILIA La terra piange ha un’altra ferita, la gente disperata non sa chi pregare, terremoto e alluvione, una vita di sacrifici in in poche ore se ne andata, la solidarietà non è mancata ma il dolore è grande, ha messo in ginocchio tutti quanti. Ancora una volta...
