L’ordine del nocino compie 35 anni

L’ORDINE DEL NOCINO COMPIE 35 ANNI I giorni passano piano piano e diventano anni, così è arrivato il compleanno! Sono trentacinque per la nostra associazione È un gran bel gruppo credete a me, tutti ma proprio tutti lavorano in armonia con compiti ben divisi....

NOCINO DEL FRIGNANO

INGREDIENTI: 15 noci di Pavullo o Pievepelago con mallo verde integro 1L di alcool a 95° 5 chiodi di garofano Corteccia di cannella (un pizzico) 5 bacche di ginepro 1/2 kg. di zucchero Mirtilli freschi (alcuni).   PROCEDIMENTO: Nella seconda metà del mese di...

NOCINO AL MIELE

NOCINO AL MIELE DELLA FAMIGLIA BAROZZINI INGREDIENTI: 18 noci con mallo sano 1L d’alcool 5 chiodi di garofano Cannella (un poco) Scorza di mezzo limone 4 semi tostati di caffè 500 gr. di zucchero 300 gr. di miele di acacia PROCEDIMENTO: Raccogliere nel periodo tra S....

VINO NOCINO

PROCEDIMENTO: 3L di vino, possibilmente bianco e, subito dopo aver filtrato il nocino, lo riporrai nella damigiana, e turata bene mettila in luogo fresco avvertendo di agitarla bene ogni dì. Lascialo 10 o 12 dì poscia filtra e se le noci hanno ancora un po’ di forza...

Il gruppo dell’ordine

IL GRUPPO DELL’ORDINE Spilamberto è un paese magico, e il Torrione è ideale per la nostra associazione, adesso che è il mese di gennaio e c’è tanto da lavorare, Quattrocento trenta campioni sono lì tutti da assaggiare per gli allievi e tutti i maestri è un...